【記者姚宜君／台北】食品藥物管理署今（108）年5月1日發布消息指出，台灣家福股份有限公司於今年4月29日自主回收法國家福（股）公司產製疑受大腸桿菌O26污染之「家福SAINT FELICIEN牛起司」，並呼籲消費者停止食用相關問題產品。因應此次事件，疾病管制署將持續監測國內外疫情，也同時呼籲民眾應注意飲食安全及落實手部衛生，以維護自身健康。
疾管署表示，我國自民國88年將「腸道出血性大腸桿菌感染症」納入甲種法定傳染病，並於93年修正公布傳染病防治法，將該疾病修正為第二類傳染病。腸道出血性大腸桿菌感染症為食因性傳染病，致病原為大腸桿菌，人可經由接觸受感染的動物、食入受汙染食物、飲水，或經與患者直接接觸而感染。該病潛伏期約2至8天，感染初期症狀為水瀉、腹痛，病情惡化後會出現嚴重腹瀉及血便，成人會有腎衰竭、血栓性血小板減少性紫斑症，小孩則有溶血性尿毒症候群，並可能導致長期洗腎或造成死亡。
疾管署呼籲，國人如已購買法國產製疑受大腸桿菌污染之牛起司且尚未食用完畢，應停止食用；已食用者若發生身體不適，應儘速就醫。前往法國旅遊或商務活動，要注意飲食及飲水安全，避免生食或飲用未經滅菌處理的乳品、果汁；用餐前、上完廁所或接觸動物後，應使用肥皂澈底洗手，降低感染風險。如有疑似症狀，應儘速就醫，並告知醫師旅遊史及飲食史。相關資訊可至疾管署全球資訊網（https://www.cdc.gov.tw），或撥打免付費防疫專線1922（或0800-001922）洽詢。2019/05/09
