十一月 2024 |
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【記者林俊竹／台南】2022歸仁總鋪師「幸福年菜過好年」記者會今（27）日上午於徠歸仁飯店2樓宴會廳舉行，現場邀請8家歸仁在地餐飲的總鋪師上菜，展示各家色香味俱全的特色年菜。台南市長黃偉哲親臨會場，大讚總舖師辦的桌菜美味澎派，山珍海味都齊全了，黃偉哲呼籲民眾，不用再忙碌準備食材，歸仁幸福年菜料好實在，是團圓吃年夜飯的首選，請大家及早預約、訂購，透過宅配在家享用佳餚。
今日記者會邀請徠．歸仁飯店、阿勇家食品有限公司、玄饌宴會館亞儷丁商行、傑做台菜料理館、李記餐飲、寶味珍創意料理團隊、裕祥餐飲、旺師宴席團隊等8家在地餐飲共襄盛舉，黃偉哲現場和總鋪師一起料理美食，展現廚藝，他更表示，農曆春節即將到來，市府特別提前向民眾介紹歸仁好吃的年菜，同時也行銷歸仁的景點，邀請大家在新春期間來台南、來歸仁走走逛逛，相信不論吃的玩的都會一試成主顧。台南市議員杜素吟、郭鴻儀、鄭佳欣也到場表達支持。
歸仁區長魏文貴指出，吃辦桌菜是早期台南地區極具特色的庶民生活文化，歸仁的辦桌產業遠近馳名，且台菜的美味不輸各國料理，此次8家餐飲配合「幸福年菜」活動，推出專屬優惠，歡迎民眾把握時間，踴躍訂購。
歸仁區公所表示，歸仁區物產豐富、人文薈萃，有多位享譽全台的總舖師辦桌大廚。近年來，區公所藉由辦理歸仁總舖師辦桌、美食行銷推廣及美食展售會等活動，向大家展現歸仁在地的總舖師特色文化。今日活動聚集多位年資超過40年在地總鋪師，其中包含知名國宴總舖師阿勇師的團隊，為歸仁美食做完美行銷，欲訂購的民眾可上網搜尋「歸仁區公所」臉書專頁查詢，也可撥打8家餐廳電話預約採買。2022/12/27
