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【記者姚宜君／台北】台灣人一直都有惜食觀念，因此使用廚餘養豬一直都是廚餘去化的主要管道，亦是最傳統的方法；因應此次非洲豬瘟，中央災害應變中心宣布8月30日起廚餘停止進入養豬場，9月1日至9月30日養豬場全面暫停使用廚餘餵飼豬隻。為確保全國垃圾處理設施能穩定操作持續去化廢棄物，以及此期間大量廚餘產生之清運不受影響，環保署已調用各地環保局高溫快速發酵堆肥設施、以掩埋場進行自然熟化及焚化廠併同垃圾妥善處理，以達成短期快速防堵疫情與去化廚餘目的。
環保署表示，為因應非洲豬瘟，該署前已提早因應投入經費補助各地方政府強化及優化相關環保處理設施，本次短期暫停使用廚餘養豬期間，在不擾動原有清除、處理體系原則之下，環保署從8月27日起每日密集邀集地方政府召開會議，研商因地制宜的緊急去化方式，已調動調整垃圾掩埋場、垃圾焚化廠及廚餘高效處理廠等相關設施緊急投入協助處理廚餘，以快速、安全及便捷為方式處理廚餘。另掩埋場作業空間寬廣，將同步與木屑拌合進行自然發酵；焚化廠以熱處理方式，可高溫滅菌；廚餘高效處理，以高溫及快速發酵方式成為有機肥料，以上設施均有完善的污染防制設備，該署亦會做好環境監測工作，請民眾放心。
環保署請一般民眾處理廚餘仍依照過去清運方式，完全不受影響，但請配合落實惜食減量、剩食打包不浪費及廚餘排出前瀝乾後再交由清運單位處理。民眾等相關單位如有廚餘清運及處理問題，各地環保單位已設有專線電話提供民眾、清運業者及廚餘產出源諮詢服務或可到環保署的網站（https://wcds.epa.gov.tw），查詢合法廚餘清運業者名單。2021/08/30
