十一月 2024 |
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【記者盧宥成/台南】「2015臺南鳳梨好筍季」開幕活動今(3)日於關廟山西宮登場，現場有鳳梨竹筍關廟麵及鳳梨酥等農特產品展售與鳳梨刈包、米香、草仔粿、竹筍鹹粿、鳳梨咖啡、啤酒以及鳳梨霜淇淋等創意料理外，還結合愛心義賣做公益。臺南市長賴清德致詞時歡迎全國的朋友利用農特產品盛產的季節來臺南玩，除了可以參觀古蹟，吃臺南著名的點心小吃外，也可以體驗臺南的農特產品，一兼好幾顧。
賴清德表示，最近媒體有消息指出，因為鳳梨有噴灑賀爾蒙、酵素等生長素，小孩子食用會導致早熟，但是臺南的鳳梨在農業局的輔導下已經許久沒有噴灑賀爾蒙與酵素，所以種出來的鳳梨健康品質好，而且採收後不只可以放比較久，還可以外銷到中國大陸、日本、香港、新加坡，甚至遠至加拿大。
賴清德提到，關廟農會及店家開發許多鳳梨的衍生性商品，包括關廟鳳梨麵包、鳳梨饅頭、鳳梨關廟麵、鳳梨刈包、鳳梨冰棒與冰淇淋等，帶動鳳梨種植面積越來越廣，產量增加，但價格沒有下跌反而越來越好，拍賣價格平均一公斤33元左右。
賴清德說，鳳梨、竹筍都有代表好兆頭，鳳梨代表旺來，竹筍的台語發音有順利的意思，所以吃鳳梨、竹筍有「萬事順利旺旺來」的好兆頭。
農業局局長許漢卿表示，臺南市的鳳梨品質優良、頗負盛名，種植面積達1,400公頃，產量僅次於屏東縣。臺灣鳳梨近幾年外銷數量逐年遞增，自95年外銷鮮果數量584公噸，103年外銷數量已成長15倍為9,022公噸；外銷總值自63萬美元，成長到917萬9千美元，預計今年可以達到一萬噸。
除了鳳梨以外，綠竹筍也是關廟、龍崎、新化一帶的特產，肉質細緻是筍類極品，冷筍更是夏日最清爽的美食，富含纖維質，多吃有益健康。併同鳳梨行銷，向消費者推薦當季、在地、健康的食材。
賴清德頒發感謝狀給恒耀、鐵金鋼、保興味、保真味、獨領鳳燒、關健食客等6家鳳梨酥業者，以及長安製麵廠、合進製麵廠、上智食品股份有限公司、布雷夫手作烘焙麵包、森勝興、震益生技有限公司、龍崎區農會等，感謝他們提供關廟麵、鳳梨麵包、鳳梨酥、竹醋液響應義賣活動，今日義賣所得將捐給天主教善牧基金會。
今年臺南鳳梨好筍季於5月3號至24號展開，活動地點分別在關廟、龍崎、新化，內容融合了產業、文化、生態等元素。5月9日由龍崎區公所舉辦「探尋龍崎-產業文化體驗活動」，帶領大家深入龍崎在地農村生活，品嘗陽光孕育的鮮甜鳳梨與竹筍，進行特色竹產業導覽與手作DIY。關廟區公所則於5月10日進行「悠遊關廟觀光導覽活動」，行程結合生態產業文化，包括關廟信仰中心山西宮參拜、新光社區品嚐風味餐、動手做竹編、參觀鳳梨酥、關廟麵廠。新化區公所為了讓民眾品嚐好吃的鳳梨、竹筍料理，於5月2日至5月24日舉辦新化鳳梨竹筍美食節，邀請區內22家餐廳推出鳳梨、竹筍料理，並有鳳梨竹筍美食品嚐及創意料理DIY。一系列活動讓民眾品嘗風梨之鄉的甜美，歡迎大家在活動期間來到產地，深入體驗鳳梨竹筍生態及地方文化特色。2015/05/03
