【記者盧宥成/台南】為保障民眾吃得安全，台南市衛生局日前前往傳統市場、超市等攤商，針對元宵應景食品「湯圓」，分別抽驗防腐劑及硼砂，共抽驗20件產品，檢驗結果皆符合規定。

衛生局局長林聖哲提醒消費者及食品業者，選購或製造元宵、湯圓時，應特別注意：手工搓製散裝元宵、湯圓場所之工作人員應注意手部清潔衛生；確保餡料的鮮度及保存方式，以及完整包裝產品應有「有效日期」之標示，若選購冷凍（藏）湯圓需再檢視保存溫度，並查看販售場所之溫度是否符合（例：冷凍產品須於-18℃以下之冷凍櫃販售；冷藏的產品，則應置放7℃以下冷藏櫃販售），以保持產品最佳的鮮度及防止變質。

民眾如有相關食安問題，歡迎洽詢台南市衛生局食品藥物管理科〈電話06-2679751〉，將會竭誠為您服務和說明。2016/02/18

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