十一月 2024 |
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【記者侯惠錦/高雄】成立於1905年的「中外餅舖」，2013年在高雄市政府勞工局輔導下，成立「中外餅舖庇護工場」，成為高雄市企業型庇護工場，歷經2年多的運作，5位身心障礙員工製作糕餅技藝有成，更榮獲104年庇護工場評鑑甲等，適逢重陽節與萬年季前夕，中外餅舖今（12）日舉辦「庇護有成，障兒敬老」活動，與社區民眾分享庇護性就業成果，中外餅舖第3代老闆余榮欽、勞工局長鍾孔炤、左營區崇實里吳武雄里長、合群里倪同慧里長及永清里郭鎮國里長皆到場支持。
這5位庇護員工在專業人員用心教導下，學習揉麵、包餡、包裝等功夫，更是烘焙師傅身旁的得力助手，在師傅帶領下一同製作傳統麵龜，並與30多位平均年齡85歲的地方耆老共同彩繪烏龜，不僅發揚傳統糕餅文化，也表達敬老崇孝的心意。
中外餅舖庇護工場場長張美華表示，「中外餅舖」商品連續榮獲高雄伴手禮，且通過「GSP」、「ISO-22000」及「HACCP」等國內優良服務作業規範及國際標準食品安全認證，更榮獲高雄精品首選及金點設計獎兩個重要獎項，為分享這份榮耀，特別贈送200份庇護商品給社區長輩享用，也期盼能帶動更多企業投入庇護工場行列，善盡社會責任。
勞工局長鍾孔炤表示，中外餅舖庇護工場以生產精緻而富有創意的糕餅食品為主，有棋餅、火獅餅、狀元酥、平安餅、珠算餅、幸福捲及發財龜等，每一口都品嚐得到滿滿的在地故事，歡迎民眾上「希望之窗高雄市庇護工場購物網」線上購買，或搜尋「守護天使點亮希望」庇護工場臉書，了解更多訊息。2015/10/12
