十一月 2024 |
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【記者李淑賢／高雄】中秋佳節將至，為維護市民食用中秋應景食品衛生安全，衛生局近期針對轄內烤肉相關產品及餡料製造業、烘焙坊、超市、量販店、攤商及傳統市場等販售場所，執行中秋應景食品店家防疫稽查及抽驗，共計 206 件（含烤肉食材禽畜肉品及其加工製品 99 件、月餅及其餡料 49 件、應景蔬果 37 件、醬料 14 件、水產品 7 件等），另針對食品容器具類抽驗，共計 5 件含免洗湯杯 1 件、免洗筷 1 件、不銹鋼夾及網片 3 件等，依檢體類別分別檢驗動物用藥、禽畜中殘留農藥、防腐劑、衛生標準、蘇丹紅色素、農藥、甜味劑及鉛、鎘、銻等項，檢驗結果全數符合規定。
衛生局提醒民眾，在採買中秋應景食品前應先檢視其標示，並趁早食用完畢，雖時序漸已入秋，如未妥善保存或煮熟食物，仍可能造成細菌急遽增生，故烤肉時應遵循「預防食品中毒五要原則：要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」，食用前記得先以清水澈底清洗乾淨，中秋佳節人團圓，食安兼顧無負擔。
衛生局表示，以上稽查結果，可逕上高雄市政府衛生局網 站（https://khd.kcg.gov.tw/）食 品 衛 生 專 區 或 食 安 地 圖 網 站（https://foodmap.kchb.gov.tw/）查詢。為維護市民食的安全，該局會持續稽查為市民把關，讓市民食的安心。此外，衛生局也貼心提醒民眾仍應遵守中央流行疫情指揮中心之防疫規定，以享受平安健康的中秋佳節。若有任何食品衛生問題，歡迎逕洽衛生局專線 7134000轉食品衛生科。2022/09/02
