十一月 2024 |
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【記者陳冠伶／高雄】高雄市政府農業局輔導超過500位型農，更於102年即自主成立讀書會，藉由定期聚會，設定方向，共同討論解決問題。本年度更為自我提升，直接瞭解日本六產整合的模式，於3月2日至9日，發起自費赴日觀摩，考察日本有關農場、加工廠、農企業、小農直賣所及東京食品展等。高雄市長陳菊今（5）日率型農前往日本東京八王子市，從事小農經營直賣的FIO農公司與「農場直送」餐廳，瞭解日本地產地銷理念的推動。
陳菊表示，日本小農經濟發展的模式與台灣頗有相似之處，他山之石可以借鏡，這次藉由參加東京國際食品展的機會，帶領高雄型農實地了解日本小農農場，如何透過自然友善的栽植方式生產出讓消費者安心的蔬菜。這種小農生產安心蔬果，自行銷售產地直送餐廳的模式，相當值得我們發展小農經濟的重要參考。
從事小農經營直賣的FIO公司，於當地有23間配合供貨的餐廳，使用由農場生產的蔬菜，並有農產直賣點。高雄市政府農業局為推動地產地銷，從100年開始推動「綠色友善餐廳」，其主要用意在鼓勵餐飲業者多使用高雄在地農產及農產加工品，並符合安全食材、健康環境、資源節省及友善推動、今（106）年重點為讓農友以生產安全、友善土地之農產為榮，讓餐飲業者喜歡使用在地安全食材作料理；消費者願意吃在地生產安全食材來支持地產地銷，目前認證餐廳數已達45間。
型農讀書會執行長許倫肇說，高雄型農推動已邁入第6年，也結交超過500位志同道合的夥伴，希望藉由定期聚會，由型農出發，藉由跨界交流、實務學習與分享等策略，自我成長為目標，逐步成長，以推動農產業邁進。本次更以讀萬卷書、行萬里路的實地考察觀摩，希望能向日本取經小農經濟及地產地銷等理念。
高雄市政府近年積極推動「綠色友善餐廳」、培訓「型農」，以建構「從產地到餐桌的農業城市」，希望帶給市民優質、在地的安全食材。陳菊在與FIO公司的農民交流後表示，台灣與日本農業均以小農為主，農業局為輔導農民產銷，除建構「高雄安全農業城市」，也提供蓮池潭高雄物產館廣場及神農路等地點設立農夫市集，讓小農朋友販售自己生產的產品，希望促進消費者與生產者面對面的交流，強調社區共同參與的理念，增進消費者對食材來源的瞭解，解除食品安全的疑慮，進而確保農產價值。2017/03/05
